Megintilgangur viskí kyrrmynda er að hita og eima gerjuðu vöruna til að aðgreina áfengi og önnur rokgjörn efni og fá þar með háan styrkleika .
Það eru tvær megin gerðir af viskímyndum: pottar kyrrmyndir og turnmyndir . pottmyndir eru hefðbundnar og minna skilvirkar, en geta framleitt áfengi í fullri bragð og áfengi er tært eftir snertingu við kopar; Tower Stills eru duglegar en geta tapað einhverju bragði . Lykilþættir pottanna eru tankar, svanháls, lynn handleggir, þéttar, sjóðandi kúlur osfrv. .
Að auki er samfellt enn, einnig þekkt sem „Coffey Still“ eða „Solv Strill“, fundinn upp af írska Aeneas Coffey í 1831. kjarnanum í þessu liggur enn í tvöföldu dálkhönnun sinni: greiningarsúla og eimingardúla, sem skilur úrkoma áfengis {2 að það þarf ekki lotu eimingu, getur stöðugt framleitt gufu með miklum áfengisstyrk og bætir framleiðslugetu og gæði viskí .
